「武信分店」（たけしんぶんてん）の、醤油かつ丼

  Shoyu-Katsudon 
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早速、代々木上原シリーズ第二回。暑くなると、揚げ物を頂く回数はどうしても減ってしまうものなのだが、夏にぴったりなとんかつ料理を発見してしまった。代々木上原駅近くを散策していて偶然見つけた、とんかつ武信分店。（詳細は、お店のブログを御参照。）５月にオープンしたばかりの店内は天井が高く、この界隈の店の中では広々とした印象。

とんかつを揚げる米油、３０年使っているという糠床の糠漬け、福島の有機米、千葉産の無菌豚....同店のとんかつへのこだわりは、お店のブログでも詳細に説明されています。

そして、ランチの一番人気が写真の醤油カツ丼。卵とじカツ丼やソースカツ丼は良く目にするものの、醤油味は初めての体験。さて、そのお味は.....。

あっさりした和風な味付けに、さっくりとしたカツが似合うのは、米の油で揚げているからなのでしょうか。鰹節や海苔、ネギといった脇役も、この和風丼には欠かせません。暑い日の昼間に食べても、まったく胃にもたれない のにはびっくり。同店こだわりの田舎風味の糠漬けが非常にマッチします。大盛りファンに嬉しいのは、丼ものを頼んでも御飯とキャベツのおかわり OK というサービスの良さ。これ で９８０円とは、嬉しい限りです。お店の場所は、こちらの地図を御参照。

ラーメンに続いて、とんかつでも満足出来るお店を発見。B 級グルメ３種の神器としては、あとはカレーを残すのみ。